有些人不知道怎么做白萝卜炖排骨好吃又营养(小贴士白萝卜炖排骨怎么做好吃又营养)。接下来就让小倩来说说如何把白萝卜炖排骨做的好吃又有营养。
1.材料:猪排600克，白萝卜400克，腊肉50克，葱姜末，料酒，盐。
2.排骨洗净，切成小块。
3.将白萝卜切成方块。
4.先把锅里的水烧开，锅里的排骨焯一下，去血水。
5.将焯水的排骨洗净，另放一锅2000ML左右的水，倒入葱、姜、排骨。大火烧开，倒入15毫升42°白酒，改中小火。
6.炖排骨放点醋，好煮。能溶解排骨中的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值较高。如果想让汤变白，可以放几片培根。你不能在汤中间加冷水。保持小火沸腾。炖1小时左右。
7.最后加入萝卜丁和盐。把萝卜煮开，小火炖15分钟。
这是全文的结尾。希望小倩的内容能帮助你了解更多。
