还有少数人不知道清蒸螃蟹可以在冷水中蒸多久(清蒸螃蟹可以在冷水中吃多久)。那就让小杨来说说清蒸螃蟹放冷水里蒸多久。
1.如果用冷水蒸，时间会稍微长一点，根据大闸蟹的大小大概15到20分钟。如果用开水蒸，时间会略短，一般12分钟。
2.做清蒸蟹等菜的时候，一般都是一整只活蟹在锅里煮。炒锅烧开后，放入大闸蟹，大火蒸5分钟，再用文火蒸一段时间。实际蒸的时间取决于大闸蟹的大小。
3.两只及以下的大闸蟹再蒸10分钟，三四对12分钟，四对以上15分钟。一般每增加1-2个重量，蒸的时间增加2分钟左右。
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