还有少数人不知道广式香肠怎么做。所以小豪给我们讲讲广式香肠的制作方法。
1.原料:猪肉5公斤，贝肉20克，无碘盐100克，白糖325克，白胡椒10克，黑胡椒10克，现磨白胡椒5克，现磨黑胡椒5克，二锅头200毫升。
2.准备:将猪肉剁碎，加入所有调料，抓匀，盖好，放入室内腌制5小时以上。取出腌制好的肠衣，先用清水冲洗干净，然后放在水龙头上冲洗，最后搓一下，泡在水里备用。
3.做法:将腌制好的肉倒入肠衣中，分段绑棉线，做成段。最后在香肠表面扎一根针，挂在通风处，风干10天到半个月左右，直到手指不太软。
仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。
