少数人不知道酱鹅的正宗做法(酱鹅的正宗做法和配料)。让小丽说说酱鹅的正宗做法。
1.材料:肥鹅一只，八角五个，桂皮一小块，姜片，深浅酱油，盐适量。
2.鹅宰杀后，清洗干净，切成两半，然后在鹅上均匀地撒上细盐，腌制一段时间(至少2小时)。
3.锅中油热后炒姜片，然后倒入适量的水和一杯生抽、半杯老抽、5个八角和一小块桂皮。
4.将水烧开，放入盐水鹅，再次烧开，转小火，慢煮。当鹅肉可以用筷子轻松穿透时(30分钟左右)停火。
5.不要把鹅捞出来，只需在锅里泡2个小时左右。鹅肉调味充分后，可以捞出剁碎的肉块放在盘子里。
这是全文的结尾。希望小丽的内容能帮助你了解更多。
