还有一部分人对什锦鸡丁怎么炒(熟鸡丁怎么炒)感到不解。接下来就让小超来说说怎么炒拌鸡吧。
1.材料:鸡丁、干辣椒10g、干辣椒1g、姜8g、蒜3瓣、葱1根、白糖8g、香醋16g、料酒15g、淀粉10g、盐、熟花生30g、酱油6g。
2.提前准备好原料。
3.用料酒、一半淀粉、酱油、盐调味。
4.在碗中加入糖、香醋、料酒、盐和水淀粉拌匀。
5.将红辣椒切去蒂，切成小块。将洋葱切成小块。将姜、蒜切成米粒备用。
6.往锅里倒油，加热。将腌制好的鸡丁放入油锅快速润滑至表面金黄后捞出。
7.把捞出的鸡丁里的油沥干。
8.锅里留点底油，加入姜米、蒜米、花椒粒、辣椒。
9.然后用葱白快速翻炒。
10.快速翻炒炒好的鸡丁。鸡丁需要急炸，小火容易变老。
1.翻炒后将混合好的碗汁倒入锅中快速搅拌均匀。
12.出锅前关火，加入煮熟的花生，增加酥脆口感。
这是全文的结尾。希望小超的内容能帮助你了解更多。
