有几个人不知道鲜肉月饼的常见做法(鲜肉月饼常见做法大全)。然后小品给我们讲了鲜肉月饼的常见做法。
1.鲜肉月饼的配料:面粉1000克，熟猪油400克，焦糖100克，猪肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精少许，葱姜汁。
2.将猪肉洗净，剁成粉末。加入料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。
3.将400克面粉和200克熟猪油加入盆中，搅拌均匀，充分揉搓，制成干糕点。
4.在另一盆中加入600克面粉、200克熟猪油、麦芽糖和少量温水，拌匀，揉透，制成水油面。
5.将水油面搓圆压平，中间放上干面皮，裹紧揉匀，揉成圆球状，然后卷成长方形，三层叠在一起，再卷成长66 cm，宽50 cm的长方形，卷起来揉成直径约3.3 cm的长条，切成30个面片， 一根一根压平，裹上馅料，收口捏紧，压成圆形，就完成了。
6.锅里刷一层油，把绿色的月饼整齐的排在锅里，用小火烤至月饼底部呈淡黄色，然后取出。
内容就这些了。希望素描的内容能帮助你了解更多。
