还有少数人不了解山药的功效和作用以及食用方法(山药的功效和作用及其禁忌)。然后小莲说说山药的功效作用和食用方法。
1.怀山药的功效与作用；
(1)健脾、益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是药食两用之品。无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等疾病。
(2)补肾益精。生山药含有多种营养成分，可以强身健体，补肾益精。女性肾虚、遗精、带下、尿频等任何症状均可服用。
(3)益肺止咳。生山药含皂甙和粘液，能润滑润泽，故益肺气，养肺阴，治肺虚，痰多久咳。
(4)降血糖。生山药含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可作为糖尿病及糖尿病患者的良好食疗。
(5)安抚情绪，调节睡眠。山药性温而缓，不像人参那么烈，在调理脾脏功能的同时，还有舒缓情绪、调节睡眠的作用。
2.山药的吃法:
(1)用山药煮米粥可治脾胃虚弱、食欲不振、尿频、遗尿等。
(2)将山药研成粉末，用曲酒炖服，可治腰膝酸软，体虚乏力，恶寒尿频。
(3)山药炖猪胰脏:山药60g，猪胰脏1个，一起炖，加盐调味，配汤和猪胰脏、山药一起食用。治疗糖尿病。
(4)山药大枣炖肉:人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量，煮熟一起吃。治疗再生障碍性贫血。
仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。
