有些人很好奇自制辣白菜的家常菜法(家常菜辣白菜小贴士)。然后让小光谈谈自制辣白菜的常见做法。
1.食材:白菜适量，红椒适量，盐适量，姜适量，蒜适量。
2.卷心菜从根部开始横切分成四份，然后从根部中间到叶子切每一部分。不要剪掉它。将切好的白菜用清水浸泡，冲洗干净沥干水分，放入大盆中(最好有咸菜缸)，均匀撒上盐。确保每片叶子都盖上盖子，放上一天。倒掉水，撒一点盐，晾两天。
3.将干辣椒切碎，姜、蒜切段(姜加少量蒜，三个头)，混合在一起。
4.白菜泡的水不用倒掉(酸菜热汤可以用来做豆腐)。用勺子把拌好的辣椒抹在每片叶子上，调整位置，让白菜的根部浸在水里。让每片叶子都腌制到相同的程度，盖上盖子密封，20天后食用。
这是全文的结尾。我希望小光的内容能帮助你了解更多。
