有些人对吱吱作响的箱子的常见做法感到困惑(吱吱嘎嘎的箱子的常见做法大全)。接下来，让潇雅谈谈箱子嘎吱作响的常见做法。
1.材料:绿豆粉或黄豆、中筋粉、胡萝卜1根、土豆1个、肉末1-2个、鸡蛋1个、白菜根1根(上油用)、温水、盐、酱油、白胡椒粉、蚝油、料酒、香油。
2.绿豆粉和中筋粉的对比是3: 1，搅拌均匀。
3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。摊饼时，加入鸡蛋的一面会稍微倾斜，这样就可以翻面了。
4.用温水稀释面粉。我用的水是300g+，但是最后没记住。因为是边搅拌边倒看状态，所以面粉的吸水率也不一样。可以在锅里摊成饼，流动状态最好。
5.将胡萝卜、土豆搓成丝，拌入肉馅，加盐、酱油、白胡椒粉，拌匀。最后加一点香油封香。
6.拿一根卷心菜。如果没有，可以用其他类似的代替。蘸一点食用油，润一下锅。不要用太多的油。
7.倒入适量面糊，搅拌均匀，摊成煎饼皮。
8.铺开后，晾凉。上面放一块馅料，再盖上一块面糊(面粉+水=稀释后的粘糊)粘紧。
9.然后切成等宽的条状，而不是切成小菱形块，这样炸的时候容易散开。
10.炒锅倒油，六成热时放入切好的咯吱盒，表面略硬煎，吃时切成菱形块。
仅此而已。我希望潇雅的内容能帮助你了解更多。
