不是每个人都知道怎么做红烧猪蹄好吃(怎么做红烧猪蹄好吃又简单)。让蔡晓来谈谈如何做出美味的红烧猪蹄。
1.材料:猪蹄2只。
2.辅料:冰糖20g、姜10g、盐5g、料酒5ml、香叶2片、八角2片、干辣椒2片、酱油5ml。
3.锅中加入适量的水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，让猪蹄里面的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
4、炒糖色。锅中倒入适量食用油，然后将冰糖放入锅中，小火煸炒。
5.翻炒至锅底冒出黄色气泡。
6.将猪蹄放入锅中翻炒均匀。
7.将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒均匀。
8.沿着锅边煮一勺料酒，再倒一点酱油上色。
9.加入适量的热水和盐。大火烧开后，小火炖一个半小时左右。
仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。
