有些人很好奇酱油蒸鸡爪这种常见的做法。让小彪说说常见的酱油蒸鸡爪做法。
1.鸡爪适量、麦芽糖1茶匙、白醋少许、白糖1茶匙、淀粉适量、叉烧酱2茶匙、鸡精适量、豆瓣酱1茶匙、香油1茶匙、豆豉1茶匙、猪肉酱1茶匙、植物油适量。
2.鸡爪洗净，去指甲；锅中烧开水，加入1茶匙麦芽糖和少许白醋，倒入鸡爪，烫至断。
3.取出鸡爪，再次清洗干净。排水。必须彻底排干。你可以不用水煎它们。
4.锅中倒入油，加热至180度，将绝对沥干水分的鸡爪炸至金黄色，捞出。排出机油。
5.将炸好的鸡爪用小火煮20分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分，切成两半。
6.将生粉加入沥干水分的鸡爪中拌匀，然后加入2汤匙叉烧酱、1茶匙麻辣豆瓣酱、1茶匙糖、1茶匙豆豉、1茶匙香油、1汤匙猪肉酱、适量鸡精调味。拌匀，腌制20分钟。
7.泡椒凤爪入蒸笼蒸熟后，放入笼中蒸20至30分钟。
这是全文的结尾。希望小彪的内容能帮助你了解更多。
