有些人对冬天吃哪些蔬菜最好(冬天吃哪些蔬菜最好)感到不解。接下来让小燕说说冬天吃什么蔬菜最好。
1.花椰菜。富含维生素，每200克新鲜菜花能为成年人提供一天饮食所需的75%以上的维生素A。其维生素C含量更为突出，达到每100g 80mg，比常见的大白菜、黄豆芽高出3 ~ 4倍，比柑橘高出一倍。
2.红薯。它是一种营养丰富的食品。红薯能给人体补充大量的粘液蛋白、糖类、维生素A、维生素C，所以有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的功效。因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织的萎缩，预防胶原蛋白病的发生。
3.胡萝卜。中医认为，胡萝卜含有丰富的维生素，味甘、性平，食用能滋补脾胃。秋天炖胡萝卜最好吃，炒胡萝卜最好吃。炖品能保留93%以上的胡萝卜素，油炸品也能保留80%以上的胡萝卜素。
这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。
