还有一些人对白油豆腐的常见做法(白油豆腐常见做法大全)感到不解。然后让小光谈谈白油豆腐的常见做法。
1.材料:嫩豆腐一面、肉末150克、姜末5克、嫩蒜苗几片。
2.材料:盐3g，花椒1g，料酒5g，干花椒几粒，水淀粉适量，菜籽油适量。
3.先将豆腐切成1.5cm见方的小块，姜切成姜米，蒜叶切成细粉，将豆腐块放入水中，用盐焯水3分钟，捞出控水。
4.炒锅倒入适量菜籽油，煮熟。加入姜米和干辣椒使其变香。如果觉得吃辣椒不方便，可以先爆辣椒，闻了以后再捞出来。
5.肉末翻炒至肉变白，倒入料酒翻炒2分钟。沿锅边倒入一碗高汤，不加水，加盐和胡椒粉调味，大火烧开。
6.然后加入焯水的豆腐块，中火煨5分钟，最后入味。根据情况适当调味。加入半碗水淀粉勾芡，倒入香油，撒上蒜叶拌匀。
仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。
