有些人不知道凉拌蕨菜的做法。接下来让小燕说说凉拌蕨菜的做法。
1.准备一把新鲜的蕨菜。
2.这种蕨类植物需要用水清洗干净毛茸茸的刺。个人认为会影响成品蔬菜的色泽和口感。
3.锅中倒入适量的水，烧开。将蕨菜放入锅中煮几分钟后取出。
4.提前准备好冰水，将蕨菜放入冰水中冷藏6分钟，然后捞出。
5.蕨菜用手撕成细丝，方便冷拌。
6.大蒜切碎，小米辣切成小块，放入盘中。
7.加入酱油2勺，花椒油1勺，豆瓣酱半勺，味精半勺，辣椒油1勺，醋1勺。
8.将蕨菜和调味料搅拌均匀，装盘。
这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。
