有几个人不知道怎么蒸糯米更好吃。肖剑,给我讲讲怎么蒸糯米饭更好吃。
1.材料:
糯米150g,鸡翅3个,胡萝卜,鲜豌豆,香菇3个,鲜栗子仁,香葱,姜2片,米酒,生抽,老抽,蚝油。
2.练习:
(1)糯米洗净,提前浸泡至少5小时。
(2)鸡翅3只,去骨,加入一勺淀粉,一勺米酒和蚝油,抓匀腌制至少30分钟。
(3)将干蘑菇和栗子仁用热水浸泡。
(4)胡萝卜切丁;将干蘑菇切成丁;将栗子仁切成小块;切葱花和葱花叶备用;姜切丝。
(5)沥干糯米控制干燥。
(6)热锅热油将步骤4中的食材倒入火中翻炒。
(7)加入腌制好的鸡翅继续翻炒,加入少许蚝油,一勺酱油,一勺米酒翻炒,加入糯米,转小火拌匀,加入半勺酱油上色,重口加少许盐,不要加太多。加辣椒面,但不要加辣。
(8)拌匀,转入蒸锅。
(9)锅上放热水,大火蒸30分钟,出锅前在表面撒上葱花叶。
这是全文的结尾。我希望肖剑的内容可以帮助你了解更多。
