还有一些人很疑惑为什么炒鸡蛋要加水(为什么炒鸡蛋要加煮鸡蛋)。让萧声谈谈炒鸡蛋时为什么要加水。
1.炒鸡蛋加适量的水是很多厨师不传的秘方。煎鸡蛋时，根据鸡蛋的数量加入适量的水。煮熟后的鸡蛋会蓬松、嫩滑、松软可口，特别适合孩子食用。
2.将适量的鸡蛋打入碗中，然后加入适量的水，搅拌均匀。
3.将新鲜的西红柿洗净，切成小块。
4.将油锅加热，倒入足够的食用油，加热至八成热，然后将蛋液倒入锅中，迅速打散，用筷子搅拌，使鸡蛋呈絮状，然后迅速捞出。
5.锅底留油，然后将西红柿丁放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、料酒、调料等。，把西红柿炒成番茄酱，然后把鸡蛋倒进去，拌匀。
6.西红柿和鸡蛋调匀后，即可出锅，再撒上适量葱花即可。
这就是本文的全部内容。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。
