香辣茄子的家常做法(香辣茄子的家常做法大全)

有些人很好奇辣茄子的家常做法。接下来就让小宇说说辣茄子的常见做法吧。

1.配料:茄子、花生油、盐。

2.将茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡十分钟，然后挤纯净水。

3.锅内放入适量的油，加入蒜末，使其变香。

4.加入茄子块翻炒。

5.加入辣酱翻炒均匀。

6.加入少量开水煮一会儿，让茄子吸收酱汁。

7.关火后，加入少量香葱叶点缀。

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