还有少数人不知道红薯粉鸡蛋饼的普遍做法。那就让小菊来说说红薯粉鸡蛋饼的常见做法吧。
1.材料:红薯粉400g，鸡蛋一个，开水220ml，油适量，盐适量，葱花适量，五香粉适量。
2.将红薯粉倒入深盆中，慢慢加入刚烧开的水，边加水边搅拌，让红薯粉充分吸水。
3.小颗粒吸水后，充分搅拌就差不多了。如果想让煎饼更细腻，可以再筛一遍面糊。
5.过筛后，浆糊变得非常细腻。最好用筷子搅拌，这样面糊表面的纹路不容易消失。不要太厚，也不要太薄。
6.拌好后撒上葱花和盐。根据自己的口味，还可以加入其他辣椒、花椒粉等。调味用的。但如果是给孩子吃，不建议用太多的调味品。
7.加入一个鸡蛋，充分搅拌，直到完全吸收。此时，粉浆呈现美丽的淡黄色。
8.在不粘锅中倒入少许油，稍微加热，将准备好的红薯粉糊倒入锅中，慢慢转动锅子，使面糊覆盖锅底。转小火慢煎，表面的粉糊也会微微变色。稍微凝固后，就可以摇锅了。红薯粉饼能自动滑动，说明底部熟了。
9.翻面，两面煎至棕色，然后出锅。红薯粉鸡蛋饼做好了。
仅此而已。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。
