还有一些人对鳝鱼饭的普遍做法感到不解。所以小英，说说常见的鳝鱼饭做法吧。
1.材料:
或者一条鲜冻鳗鱼，一碗米饭，四茶匙日本酱油(或淡酱油)，四茶匙青酒(或米酒)，15g冰糖，两茶匙蜂蜜，三茶匙水，两个日本梅(或柑梅)。
2.练习:
(1)先将日本酱、冰糖、青酒、水、梅子放入小锅，慢慢熬成酱，勾芡。
(2)将鳝鱼清洗干净，保留鱼皮。冷冻了就不需要了。将酱汁涂在鳗鱼上，腌制40分钟。
(3)烤箱或炭火上烤15分钟左右，抹两遍酱汁。
(4)填入白米饭，拌入芝麻、香油、寿司醋。你不需要。
(5)将烤鳗切成片，放在米饭上，淋上一些酱。
(6)撒上芝麻，放上玉烤或蛋皮丝(可选)。
这就是本文的全部内容。希望小英的内容能帮助你了解更多。
