有些人对海苔(凉拌海苔)的做法感到不解。让小慈说说海苔的做法。
1.发菜豆腐汤。
材料:
紫菜少许，内酯豆腐1块，盐少许，鸡精少许，葱1根，水淀粉少许，香油少许，枸杞少许。
练习:
(1)内酯豆腐和发菜。
(2)豆腐切丝。
(3)烧开锅加水，放入发菜，煮熟。
(4)放豆腐丝，盐，鸡精。
(5)淋水淀粉勾芡。
(6)煮至汤汁粘稠。
(7)放葱花、枸杞和几滴香油关火。
2、紫菜肉末汤。
材料:
海苔50g，肉末100g，清水3碗，盐3g，鸡粉3g，土豆粉10g，葱花和芹菜适量。
练习:
(1)将海苔用清水反复洗净，大约三四次，然后放入水中浸泡20 ~ 30分钟。
(2)然后把肉剁成肉末。
(3)锅里烧开开水，放入大海中进行海苔。
(4)再次烧开后，加入肉末、盐、鸡粉、土豆粉和调味菜。
3、浓浓的紫菜蛋花汤。
材料:
海苔60克，清水1000毫升，鸡蛋一个，盐3克，鸡粉3克，土豆粉20克，浓海苔鸡蛋汤:
(1)准备好材料，先用水把菜里的盐粒洗干净。
(2)将蔬菜浸泡在水中20 ~ 30分钟，中间换两次水，这样可以将蔬菜中的盐分洗掉。
(3)将菜放入盆中，用开水焯水10秒后放入冷水中。
(4)然后将锅注满水，加入土豆粉，拌匀。
(5)将海苔放入锅中一起煮。
(6)鸡蛋打散，放入沸汤，加盐、鸡粉调味。
仅此而已。希望小慈的内容能帮助你了解更多。
