关于辣椒素提取的相关内容如下：
如何提取辣椒素?
分类:理工学科
问题描述:
写清步骤.
解析:
原理：萃取
辣椒素溶于酒精
1、可以将辣椒切碎。
2、浸泡到酒精和禅里一段时间
3、过滤出液体，有条件可以减压闷咐蒸馏，没条唤罩尘件就让酒精挥发
4、得到固体
如何提取辣椒素?
提取辣椒素：
从干红辣椒中提取辣椒红素，对有机溶剂提取、蔽肢非连续酶法提取和连续酶法提取辣椒红素进行了研究，并对这三种提取方法的提取条件分别进行了优化。将这三种提取方法分别在最优提取条件下进行比较发现:丙酮提取法所得辣椒红素色价最高，而非连续酶法提取所得辣椒红素色价居中，但是其副产物-辣椒碱的含量比丙酮提取法提高了30%，连续酶法提取所得辣椒红素所含杂质较多色价较低，辣椒碱含量也不高。因此，本实验采用丙酮提取法提取辣椒红素。提取所得的辣椒红素采用硅胶柱层析分离出辣椒素。
从提取效率和经济成本这两方面来考虑，提取的最佳条件为:提取溶剂95%乙醇，原料粒度40^60目，料液比1:4g/mL，提取时间4h，经索氏提取后的溶液经浓缩可得到辣椒素总含量为1.25%辣椒树脂。采用了水蒸气蒸馏法、硅胶柱层析法、减压升华法纯化辣椒素，结果表明:减压升华法为最佳纯化方法。以辣椒树脂为原料，在110℃下减压升华8h左右，然后用丙酮洗下弯管及冷凝管上沾附的辣椒素，过滤后去除溶剂，用4、辣椒红色素超临界流体技术提取和应用。
辣椒素((反式)8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒伏并橘元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。
功效：
1、椒素还能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。动脉收缩导致流入心脏以及其他器官的血量减少。通过抑制这种基因的活动，肌肉能够得到放松和扩张，进而提高血量。
2、研究发现辣椒素能够改善一系列与心脏和血管健康有关的因素。不过并不建议人们过量食用辣椒。合理的饮食结构需要做到平衡。人们必须清楚地意识到，辣椒并不能代替经过临床检验并证明有效的处方药。
3、研究小组在动物实验中发现，辣椒中的主要成分辣椒素具有促进肌肉增长、抑制肌肉萎缩的作用。研究人员认为这一发现或许有助于研发治疗肌肉萎缩的药缺团物。有必要确认使用辣椒素的安全性，希望在确认安全性后，借助辣椒素开发新的肌肉萎缩治疗药物。
关于辣椒素的提取应该怎么办
椒素提取工艺，用乙醇和正己烷的混合溶液对红辣椒颗粒进行浸泡后过滤得到滤液；将滤液静置并分层分离，分出正己烷与辣椒红色素混合液相即Ａ相及乙醇与辣椒素混合液相即Ｂ相，加热Ａ相使正己烷挥发被分离出，留下的辣椒红色素液体再用乙醇提纯，最后通入ＣＯ↓［２］或氮早橡竖气或除氡气之外的惰性气体，得到纯净的辣椒红色素；加热Ｂ相使乙醇被分离出，留下的辣椒素浓缩液再与丙酮溶剂混合，将如迅得到的辣椒素与丙酮混合液相加热，使得丙酮被分陆大离出，制得纯净的辣椒素。本发明制得的辣椒红色素和辣椒素的纯度和得率高辣椒素是辣椒果实中的主要辣味成分,在现实生活中有多种用途.为了提高辣椒素的提取效率,对辣椒素提取条件进行了优化研究.结果表明,提取的较适工艺是浸取溶剂为75%乙醇,浸取温度45℃,液固比10∶1,浸取时间4h,提取级数为二级,在此条件下辣椒素的提取率为3.98‰.HPLC对比分析显示分离纯化效果较好.jiayou
