关于腰果没有壳的相关内容如下：
腰果有壳吗腰果有没有壳
1、腰果是有壳的。
2、腰果属于漆树科腰果树植物，原产中、南美洲，后传入东非和印度，盛产于当地沿海低海拔地区。
3、果实属坚果，形如粗大的豆子，有时长超过2.5厘米，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大的肉质果柄中。果柄居咐桐然比坚果大3倍。果柄淡红色或黄色，具有两层皮（或壳），外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前为橄榄绿，成熟后为草莓红色；内壳坚硬。两层壳之间有棕色的油，皮模简核肤接触后可致水疮。有浓郁旦掘而独特的香味。在国际市场上与扁桃、胡桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。
我们买的腰果为什么没有壳
因为腰果有两层硬壳，硬壳之间有腐蚀性物质——卡多酚和阿纳卡酸。这两种物质具有毒性，并且腐蚀性极强，可侵蚀皮肤，导致严重烧伤。因此，生产商在出售前就把腰果的外壳给去掉了。不过，腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。
腰果口感香脆，可以作为能量棒、黄油和沙拉的原料，还有牛奶、奶酪和奶油布丁凳消的素食替代品。腰果丰富的营养也是人们喜爱它的一大理由。
扩展资料：
腰果的脂肪酸含量高达50%以上，其主要成分是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，其中单不饱和脂肪酸约占73%。单不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，还可以提高高密度脂蛋白的含量，对心脑血管健康有利；
腰果因油脂含量高还可以润肠通便、滋润皮肤等；同时，腰果富含蛋白质，含量高达24%，该含量是一般谷类食品的两倍或以上，其枣滑知氨基酸的组成可与谷类食让歼品中氨基酸的组成起互补作用；
另外，腰果中的某些维生素和无机盐，对软化血管有很好的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。经常食用腰果还可以提高机体免疫力，延缓衰老。
参考资料来源：
科普中国网——为什么你吃的腰果没有壳
买到的腰果为什么没壳
这是因为腰果壳有毒。
腰果其实和其他坚果一样，都有一个相当坚硬的壳，但不同的是腰果壳含有有毒的、高度腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在吃之前要经过非常详细的过程。然而，腰果壳虽然有毒，但剥去壳并不会影响腰果的食品安全。
不要吃太多腰果，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的进食风险，一旦出现过敏症状，应及时停止进食。
扩展资料：
腰果的营养价值：
腰果中的脂肪主要也是不饱和脂肪酸。腰果中的亚油酸和亚麻酸可以预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。而对于很少吃肉的素食者来说，这山旦是一种他们特别容易缺乏的好脂肪。
腰果果实的蛋白质是2倍的禾谷类作物，含有的氨基酸是互补的氨基酸在麦片，因此，适当的腰果果实，是非烂缺常有益的素食主义者首先谷物，蔬菜。
参考资料来源：
川北在线-为什么我们买到的逗历扰腰果一般都是没有壳的蚂蚁庄园今日答案8月20日
参考资料来源：
人民网-腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识
参考资料来源：
人民网-饮食新知：素食者多吃腰果
