关于铁板肥牛的相关内容如下：
铁板肥牛卷怎么做
用料
肥牛卷
洋葱
胡萝卜可选
小米辣2颗
黑胡椒适量
红酒10g
姜2片
烧烤酱适量
蔬果皮料可选
铁板肥牛带悔卷的做法
肥牛片拌上烧烤酱和香菜根、洋葱皮、苹果皮、芹菜等蔬果皮（你有什么就放什么）抓匀，洋葱拌上烧烤酱晌亩，提前腌制一小时；
铁板（也可以用蠢谨正平底不粘锅）烧热，用姜片擦一遍，下肥牛（怕沾可以加少许底油）烤制，烹入红酒，待牛肉变色，牛油煸出来加入洋葱丝、胡萝卜和小米辣，磨入黑胡椒碎，拌匀就好了，根据喜好撒上香菜就好好享用吧～
祝你生活愉快
大排挡铁板金针菇肥牛卷做法
大排挡铁板金针菇肥牛卷做法
材料
火锅牛肉片8长片，金针菇1把，鸡蛋1个，荷兰豆1袋（小号食品袋），小鱼亮尺干，鲑鱼松少许
做法
1、去一撮金针桥戚菇，用牛肉片卷起，卷8个。
2、平底箭锅放少量油，把牛肉卷煎到表面变色，有些收紧。
3、然后倒入料酒，生抽，糖，少许黑胡椒粒，一片生姜，烧到汁收干就可以了。吃的时候可以对切，也可以整个放。
材料
金针菇1包，肥牛12片，芥兰菜7颗，青椒、红椒各少量，蠔油1调羹，鲜酱油1调羹，黄酒2调羹，蒜头1瓣，糖和水淀粉少量。
做法
1、将金针菇去蒂洗净，青椒、红椒洗净切丝，芥兰洗净切上段叶不用并对开一分二，将以上材料分别下开水锅氽熟捞出冲凉待用；
2、将以上材料分成12份，分别用肥牛片卷紧；
3、将氽熟的芥兰菜整齐地排放在盘底；
4、平底锅烧热放油后转回中火，将肥牛卷依次排入平底锅内煎四面至肥牛变色，烹入黄酒盖锅盖闷1分钟后将肥牛卷夹出排在芥兰上；
5、锅内放少量油，敬消高将蒜头剁碎炒出香味，倒入少量开水，放入蠔油、鲜酱油、糖一起煮开后用少量水淀粉勾薄芡淋在肥牛上即可
味千拉面里的烧肥牛铁板饭的酱汁是怎么做的
味千拉面
里的烧肥牛铁板饭的酱汁是烤肉酱。
材料：花生米、白芝麻、糖粉、六月旦世氏鲜
豆瓣酱
、辣妹子辣酱。
烤肉酱做法：
1、大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉。
2、花生米和白芝麻在料理汁磨细。
3、加入专一勺六月鲜豆瓣酱。
4、加入生抽和老抽、
食用油
拌匀。
5、加入适量食盐。
6、喜欢孜然的香味，加入
孜然粉
属。
7、加入胡椒粉。
8、加入番茄酱，差不多一大勺。
9、加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜返誉色就出来了。
10、烤肉酱成品图。
扩展资料：
1、番茄酱
番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成，成品为鲜红色的酱状体。
2、牛肉酱
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。
3、蒜蓉酱
蒜蓉酱（蒜蓉辣椒酱）是一种调味品，主要材料有辣椒、蒜头、
砂糖
等，辅料有蚝油、酱油膏、水等，口味偏香辣。
4、香菇酱
香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大专
豆油
、辣椒、花椒、芝麻、盐、
香辛模散料
等配料，利用
菇类
酱制技术酱制而成的即食调味品。
