关于酒酿是什么的相关内容如下：
酒酿是什么?
酒酿是甜米酒。
酒酿是我国传统特产酒，在不同地区的叫法不同，比如
醪糟
、米酒等，就是用糯米和酒酵发酵而成的一种
甜酒
，虽然说也是酒，但酒精含量低虚指，味道偏甜，所以很多人都爱喝，营养价值也确实非常丰富，在古代还被用来通乳。
酒酿又叫米酒、醪糟、
糯米酒
、甜酒等，不同地方的叫法不同，作为汉族传统的特产酒，做法基本差不多，用蒸煮的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。主要原料是江米（糯米），所以也叫
江米酒
。
虽然酒酿也是酒，但由于只是初步孙誉胡发则拦酵，所含的酒精浓度低，喝起来口感偏甜，所以男女老少都比较喜欢，还有著名的
酒酿圆子
这道甜品，也是非常受欢迎，其营养也非常丰富，在古代还被用来通乳，所以在知道酒酿是什么后，也可以适当喝一些。
酒酿是什么?
“酒酿，古称醴，是中国传统的特产竖姿酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一兄和种甜米酒，在我国余尘绝全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。”
酒酿是什么东西
醪糟一般指米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种芦搜特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生氏肆产。
扩展资料：
醪糟的功效与作用：
1、米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可歼哗轿为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；
2、米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”；
3、江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
4、江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效
