提及芥蓝菜正宗做法？以及芥兰疙瘩的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小巧的介绍吧！
芥蓝菜正宗做法？
1/4锅中放少许油,放入蒜末翻炒约20秒
2/4先将难熟的梗放入翻炒,约30秒
3/4在将叶子放入,并加入适量的水,并盖上盖子闷煮
4/4待叶子软后,加入盐巴翻炒后即完成
芥兰疙瘩的做法？
1、主料：芥菜疙瘩、1个、萝卜丝适量、盐适量、味精适量、醋适量。
2、芥菜疙瘩一个大约920g，去皮洗净。
3、把菜头削去全部擦丝，放入一个盆中。
4、放到锅里翻炒。
5、不断翻炒至刀芥菜丝发软，辣味扑鼻而来就可以啦，炒完后再放到刚才那个盆中即可。
6、准备一个萝卜、要一边擦丝，一边把擦好的萝卜丝码盆里的芥菜丝的表面，萝卜丝要把芥蓝丝全部盖住。
7、立马找个盖子盖好，芥蓝丝不能接触空气，一天一夜就可以吃啦，时间越长辣味越浓，但是保质期不长哦也要尽快吃完。
8、吃时，加入适量盐、味精、醋、搅拌均匀，辣味十足，味道鲜美。
