提及海贝子做法？以及海丝贝的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小祖的介绍吧！
海贝子做法？
1，新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段
2，新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段
3，锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；
4，炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香；
5，转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。
6，扇贝（夏贻贝）不能煮，要蒸，开口就熟了，时间长了就不嫩了
海丝贝的做法？
用料：粉丝适量,海丝贝适量,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油适量,青红椒适量。
1、先用温开水将粉丝泡开了，然后将海丝贝肉取出来，清洗干净了。
2、准备蒜蓉、青红辣椒，然后切成丁，倒入碗里面进行调味。然后是加入盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀了。
3、在锅里面加入适量的油，等到烧开之后，关火，倒入蒜蓉，变成金黄色了，倒入调好的料汁，然后再进行搅拌。
4、取贝一枚壳，放入一些粉丝，摆上海红贝肉，倒入一勺调料汁，然后蒸，熟大约10分钟左右就可以了。
