提及鸡勾兔的做法?以及鸡勾兔最正宗的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小梅的介绍吧!
鸡勾兔的做法?
兔勾鸡的做法
食材:兔肉,鸡肉,土豆,姜,蒜,葱,盐,油,味精。
做法:
1.大火油锅爆香姜,蒜,葱
2.加入鸡肉,放点水,把油闷出来。
3.加入兔肉,炒均匀,加入水,水要盖过所有食材,盖上盖一起炖。
4.看个人爱好,吃烂的就炖久点,起锅,完成了。
鸡勾兔最正宗的做法?
材料:鸡勾兔肉500g、黄瓜1根、油适量、椒盐适量、姜片适量、大葱适量、蒜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、猪油适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量,制作步骤:
1、鸡勾兔肉切成块,冷水下锅,加入适量姜片,葱段和料酒一起煮,煮出血沫,再用热水清洗干净;
2、将焯过水的鸡勾兔肉放入煲中,加入适量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶;
3、再加入适量的猪油和没过原料的开水;
4、大火烧开,加盖,小火煮上三十分钟;