提及怎么泡发海参最佳方法?以及大海参泡发的正确方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小远的介绍吧!
怎么泡发海参最佳方法?
最佳方法:
1.将海参洗净,放入温水中浸泡15分钟;
2.将浸泡好的海参放入汤锅中,加入清水,煮沸;
3.加入适量的葱、姜、八角、香叶、花椒等香料,放入适量的料酒,煮至海参变软;
4.调入盐、酱油、糖等调味料,把汤收浓;
5.加入芹菜碎炒香,最后即可出锅。
大海参泡发的正确方法?
1、第一天:干海参冲洗干净,放在一个干净无油的容器内接纯净水,水没过海参为宜,加两托冰块放冰箱低温泡发;
2、第二天:冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发(方法同第一天);
3、第三天:冰箱拿出凉水放入干净无油不锈钢锅内煮,水开后小火煮40分钟左右,筷子夹起两边下沉最好;自然冷却后放入容器,用剪刀沿肚皮开口出捡来,去掉沙嘴冲洗干净,接纯净水没过海参,加入两托冰块继续放入冰箱低温泡发;
4、第四天:冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发(方法同第一天)
步骤2
从冰箱取出海参用保鲜膜逐一包好,放入冰箱冷藏层,随吃随拿~
步骤3
泡发前后比对
步骤4
一周的量,每天来头~