提及粽叶怎么烫？（怎样煮粽叶不容易破？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小莉的介绍吧！
粽叶怎么烫？
新鲜粽叶除了煮以外,也可以用开水烫好后使用。烫大概5分钟左右。除了可以将粽叶用来煮外,还可以直接烫。将锅中的清水烧开之后,直接关掉火,将粽叶放于开水中烫5分钟左右,即可。在用开水烫粽叶的时候,如果粽叶比较多的话,需要用筷子将粽叶适当的翻一下,使两面粽叶都被烫到,避免杀菌不彻底。
怎样煮粽叶不容易破？
您好，以下是煮粽叶不容易破的方法：
1.选用新鲜、柔软、无刺的粽叶，如果叶子过老或者有刺，容易破裂。
2.在煮之前，将粽叶浸泡在清水里30分钟，让叶子变得柔软，易于包裹。
3.在煮之前，将粽叶放入滚水中焯烫30秒钟，这样可以软化叶子，使其更加柔软，不容易破裂。
4.在煮粽子时，将粽子放在开水中，火力不要太大，慢慢煮熟。不要用热水直接煮粽叶，这样容易让叶子破裂。
5.在包粽子时，不要过分用力，轻轻包裹，避免把叶子撕破。
以上是煮粽叶不容易破的方法，希望对您有所帮助。
粽叶冷冻过后还要煮沸吗？
粽叶冷冻过后还要煮沸。1不需要解冻2因为粽叶一般在低温下冷冻保存，如果解冻后再煮，会减少其口感和营养。
直接将冷冻的粽叶放入开水中煮熟即可。
3如果有些粽叶因为冷冻时间不够长或保存不当，可能会有些干硬，可以用温水浸泡一段时间软化后再使用
怎样煮藤叶？
怎样煮粽子粽叶还是绿色的首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。
千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。
然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。
煮粽叶需要多长时间？
如果是干粽叶，煮10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长的话，容易影响粽叶的新鲜度，让粽叶丧失原本的清香味。如果是新鲜的粽叶，煮5分钟即可。另外，干粽叶在煮了之后，需要泡在清水中等待其变软后，才可以使用。
干粽叶怎么煮才软又绿？
1.
我们买来的粽叶大约1斤用清水冲洗一下，将简单的灰尘等清洗干净，然后放入清水中浸泡大约5个小时，这一步的目的是为了使粽叶吸收更多的水分。
2.
锅中加入清水，再加入食盐3克，食用碱3克搅拌均匀，然后开大火烧开，再将粽叶放入开水中煮5分钟然后关火；这一步的目的是为了使粽叶的纤维得到伸展和软化，增加韧性，添加食盐和食用碱是为了起到杀菌消毒和稳定粽叶绿色的作用，使粽叶始终保持绿色。
3.
煮好后的粽叶不要立刻出锅，再浸泡20分钟左右再捞出用即可，经过这样处理的粽叶就很柔软，在包粽子和煮粽子的时候就不会有开裂漏米的情况发生了。
