提及十五种火锅底料配方？以及火锅底料的做法和配方是什么？火锅底料的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小馨的介绍吧！
十五种火锅底料配方？
1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
2、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。3、将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。
4、在吃的时候蘸食各种调料就可以
火锅底料的做法和配方是什么？火锅底料的做法？
牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米芽菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段
香料配方：白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克
