提及辣椒碎哪种好吃？以及辣椒碎的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勤的介绍吧！
辣椒碎哪种好吃？
吃红剁椒会比较好吃
因为红剁椒营养价值比较高。
红剁椒与绿剁椒据测量，每100克红辣椒含维生素C200毫克，是青辣椒的2倍。
另外，红辣椒还富含胡萝卜素、维生素B6、维生素E、叶酸等，这些均是增强人体免疫力的重要成分。
故辣椒与葡萄一样，红优于青
辣椒碎的做法？
准备材料：红尖椒：1000g、蒜：200g、姜：100g、食盐：适量、白糖：20g。
1、红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，辣椒表面不能有水分。
2、切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细。
3、大蒜去皮剁碎。
4、姜去皮切碎。
5、将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中。
6、加白糖拌匀，然后静置一会。
7、再加盐，搅拌均匀。
8、装入无水的容器中，淋入白酒密封保存，腌制一个星期即可。
