提及咸腊八粥家常做法?以及腊八粥有哪八种材料?的相关内容,许多人不太了解,来看看小天的介绍吧!
咸腊八粥家常做法?
步骤/方式1
准备好所需食材
步骤/方式2
大米、小米、花生、绿豆、红豆淘洗干净,提前浸泡1小时以上,胡萝卜切块,青菜洗净取叶子,腊肉切片。
步骤/方式3
大米、小米、花生、绿豆、红豆放入锅中,加足水量,烧开后转小火文煮。
步骤/方式4
另取一锅,锅中加入适量水煮开,放入腊肉片和腊鸡腿肉,加入1勺料酒去腥,煮20分钟。
步骤/方式5
待粥熬成7分熟时,加入胡萝卜块、腊肉和腊鸡腿肉。
步骤/方式6
加入1勺生抽提鲜。
步骤/方式7
小火文煮至米粒开花,肉片熟烂,加入青菜碎,闷煮2分钟。
步骤/方式8
出锅,开吃。
腊八粥有哪八种材料?
一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米。