提及牛排苦瓜汤的做法？以及扇贝苦瓜汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小寿的介绍吧！
牛排苦瓜汤的做法？
用料
牛排200克
苦瓜100克
枸杞15克
盐5克
降两片
味精少许
做法步骤
步骤1
牛排洗净，切成小块掉水备用；苦瓜洗净，过水，切条备用；枸杞洗净备用。
步骤2
将牛排放入高压锅里，没有高压锅可以直接放入砂锅中，加入2000克左右，或者按照锅的大小决定，煮二十分钟，煮好倒出来。
步骤3
把油倒入砂锅中，放入姜片，干辣椒翻炒，然后放入苦瓜在放入枸杞翻炒，最后把牛排和苦瓜放在一起炖5分钟左右即可完成，倒入碗中放入香菜香葱，也可以不放，这道滋补菜就做成了
扇贝苦瓜汤的做法？
准备材料：扇贝少许，苦瓜半根，葱1根，姜2片。
步骤：
1.将扇贝放入淡盐水中浸泡半小时去泥沙，捞出后洗净。
2.苦瓜从中间切开，用勺子刮掉苦瓜籽（要刮干净，这样能减少苦味）再把苦瓜切薄片。
3.锅烧热后往里面倒适量的油，放入姜片炝锅，再放入扇贝翻炒至扇贝汁呈乳白色，然后放入苦瓜片再翻炒一会儿，最后往锅里倒入适量开水煮一会儿，再放入盐和一勺胡椒粉调味就可出锅了。
