提及炒螺蛳做法？以及螺丝菜怎么炒好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小才的介绍吧！
炒螺蛳做法？
食材：螺蛳500克、葱姜蒜适量、干辣椒花椒适量、料酒白酒适量、生抽老抽适量、盐适量、糖适量
步骤1/6
螺蛳剪去尾部洗净，准备好葱姜蒜，干辣椒花椒。
步骤2/6
锅中烧开水，放入螺蛳焯两分钟，加料酒生姜去腥。
步骤3/6
焯好的螺蛳。
步骤4/6
国内放油，干辣椒花椒葱蒜煸炒，然后放入螺蛳翻炒。
步骤5/6
加生抽老抽，料酒白酒，加水煮一会儿入味。水浅了加入盐和糖。最后洒上葱花。
最后一步
很入味
螺丝菜怎么炒好吃？
螺丝菜用水多清洗几遍，也可以用牙刷刷洗，蒜切片，姜切片，控干水分的螺丝菜放到罐子中，放上姜蒜，锅中加入800毫升清水，放入一把花椒、2个大料烧开，关火晾凉备用，2斤螺丝菜加入200克糖、300毫升白米醋，倒入花椒水，没过螺丝菜，盖盖放入冰箱冷藏7天即可。
