提及炖土鸡汤做法最正宗的做法？以及在家炖鸡汤的正确方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小强的介绍吧！
炖土鸡汤做法最正宗的做法？
材料：鸡800克，姜100克，米酒50克，盐5克，鸡精3克，白糖10克，生抽30克，老抽20克，花生油80克，花椒10克
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800克土鸡切块；100克生姜切片备用
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热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克），老抽两汤匙（约20克），食盐半汤匙（约5克），鸡精3克，白糖一汤匙（约10克），翻炒至上色均匀
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加入1千克水，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可
在家炖鸡汤的正确方法？
步骤/方式1
现杀的土鸡一个
步骤/方式2
尽量去掉黄色部分，都是油，如果不去掉，鸡汤会特别油
步骤/方式3
香菇泡发，然后洗干净，继续温水泡，等下香菇水有用
步骤/方式4
枸杞红枣黄芪洗净
步骤/方式5
放入电炖锅放生姜！把香菇和香菇水一起倒进去特别香！把其他材料都倒进去然后小火煮一夜！
步骤/方式6
早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了
步骤/方式7
鸡肉软烂，鸡汤香浓清冽
