提及酱香卷馒头家常做法？以及香菇馒头卷的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小卓的介绍吧！
酱香卷馒头家常做法？
1、准备用料。面粉、酵母、食盐、南瓜、小葱、花椒、八角、香叶、食用油。
2、首先准备面粉300克、酵母3克里倒上温水130毫升，揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发酵2倍大。
3、把南瓜200克去皮切成片，放在锅里蒸熟，蒸熟之后，加上酵母3克，将南瓜碾成泥，搅拌均匀使酵母化开，再倒上面粉300克，揉成一个光滑的面团，发至2倍大。
4、在小碗中倒上面粉40克、食盐4克搅拌均匀，在锅里倒上食用油，把花椒、八角、香叶放进去炒出香味，再把小葱段放进去继续煸炒，炒出香味之后，把锅里的食材都捡出来，把热油浇在面粉上面搅拌均匀。
5、面团发酵好后，先把白色面团取出来，揉出里面的气体，擀成一个长面皮，把黄色面团取出去，揉出里面的气体，也是擀成一个长面皮，和白面皮一样大就可以。
6、在白色面皮上抹一层油酥涂抹均匀，再把黄色面皮覆盖在上面，在黄色面皮上面抹一层油酥，然后再卷起来，切成10-12个剂子。6、取出一根筷子，在面胚上面按压一下，用手捏住两端，反方向的转一下，在中间放上一个红枣，进行二次醒发30分钟。
7、时间到后，在锅里倒水冷水，将面胚放进去蒸25分钟，时间到出锅就可以了。
香菇馒头卷的做法？
中筋面粉150克
牛奶80克
可可粉5克
酵母2克
糖20克
香菇馒头的做法步骤
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步骤1
牛奶加糖➕面粉酵母混合揉成光滑面团
步骤2
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面团揉好后醒几分钟，然后分成大小不一的剂子，
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
揉圆
步骤4
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可可粉加开水调个可可酱
步骤5
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均匀抹在面团上面一层就好
