提及求“肉丁”的解释?以及肉丁怎么做?的相关内容,许多人不太了解,来看看小让的介绍吧!
求“肉丁”的解释?
1。牢结;不离散。纠缠萦绕;固结不解。
2。情意深厚。缠绵。形容感情深厚。
3。弯曲,屈:~领。
4。引申为结交
5。特指男女恋情。
6。引申为幽会。
7。指夫妻关系。
8。通用法
如:1.动词:他们俩的感情犹如缱绻在一起的枝条,难分难舍。
2.形容词:缱绻的感情最令人难以忘怀。
肉丁怎么做?
主料:猪瘦肉150克。配料:花生米150克。
调料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。制作过程:
⑴将肉切成1.2厘米方丁,放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆,抓匀。
⑵葱剖开,切成0.8厘米的段。姜切成长、宽均为0.8厘米,厚约0.1厘米的片。蒜顺其长切成片。
⑶炒锅上火,加油10克、将花生米放入,用中火炒至成熟且脆香(不可炒煳),放入盘中。
⑷将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中,调成汁。
⑸炒锅上火,放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒,至花椒黑、辣椒紫时,将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒,炒出红油,待肉成熟后,将汁倒入,翻炒均匀,随即放入花生米,炒匀后即可装盘。