提及排骨面的正宗做法王刚？以及菜排骨面家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小高的介绍吧！
排骨面的正宗做法王刚？
食材清单
排骨100克，面条适量，青菜1棵，料酒适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量
做法步骤：
1，排骨洗净剁成两块。
2，放入盐，生抽，白糖，胡椒粉，料酒腌制半个小时。
3，准备面条和青菜。
4，腌制好的排骨沾上淀粉，放入油中小火炸至两面金黄。
5，面条放入开水中煮熟，放一点盐。
6，放入青菜烫熟。
7，面条夹出盛在碗里，倒入高汤。
8，放上青菜和炸好的排骨，一碗排骨面就做好了。
菜排骨面家常做法？
食材：排骨300克，意大利面100克，虾4只，小西红柿数个，豌豆30克，泡椒5个，葱1段，姜2片，蒜4瓣，水淀粉20ML，食用油适量，盐少许，酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克
做法
1、配好鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML，并准备好其他原料。
2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎。
3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面。
4、煮熟后过凉水。
5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味。
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会。
7、倒入鱼香汁。
8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面。
9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。
