提及风琴鱿鱼丝的做法？以及鱿鱼丝新鲜的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小祺的介绍吧！
风琴鱿鱼丝的做法？
食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。
【具体做法】
1、准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。油腐乳平时我都是直接当佐粥小菜吃，用来炖菜也是特鲜美，锦上添花！
2、鱿鱼须把眼睛去掉，撕去黑色薄膜，切好备用。
3、锅中烧水，水开倒入鱿鱼须，焯水20秒立即捞出过凉水。不要煮太长时间，煮老了不好吃。
4、胡萝卜切菱形，尖椒、生姜、蒜瓣都切好备用。也可以添加几根芹菜，几片藕片。
5、锅中倒油，倒入一勺红油豆瓣酱，和一些花椒粒，小火炒出红油。
6、倒入胡萝卜、尖椒、蒜瓣、姜丝翻炒出香味。
7、倒入沥干水分的鱿鱼，加入半勺生抽上色，小半勺白糖提鲜，加入一勺油腐乳。
8、快速翻炒均匀即可出锅。红油豆瓣酱和油腐乳都有咸味，所以不需要再加盐了
鱿鱼丝新鲜的做法？
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
3、锅中放油烧热。
4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。
5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可
