提及铁板鱿鱼家常做法?(铁板鱿鱼的做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小耀的介绍吧!
铁板鱿鱼家常做法?
食材
鱿鱼(500g)
蒜末适量、五香粉适量、辣椒粉适量、
老抽适量、香油适量、烧烤酱适量、
蚝油适量、蜂蜜适量、香菇适量
步骤1、准备配料,鱿鱼切花,控干水分。
步骤2、蒜末、五香粉、辣椒粉、老抽、香油、烧烤酱、蚝油、蜂蜜,调配酱汁。
步骤3、热油锅,煎香香菇,加入洋葱、黑胡椒、盐,热油锅,煎鱿鱼。
步骤4、转中小火,双面刷酱汁,撒上白芝麻。
步骤5、美味又好吃的铁板烧烤鱿鱼完成开吃了
铁板鱿鱼的做法?
鱿鱼酱料配方做法大全只有一种正宗的,其它的都不正宗,做法如下:
用料:熟花生麻酱花生酱虾酱(自制虾油)糖生抽蚝油香油葱姜蒜腐乳韭菜花花椒大料香叶香菜熟芝麻
1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。(韭菜花和虾酱都很咸,基本不用加盐了。)
2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、(干辣椒根据自己喜好选用)花椒一起用色拉油和少许香油爆香,然后小火慢慢的煸出香味儿
3、炒好的五香油沥出香料,倒入麻酱再次搅拌均匀
扩展资料
如果没有虾酱或者怕虾酱太咸的话,可以自制虾油。只需要在熬五香油的步骤里加入虾壳一起炸就可以了,炸过虾壳的油不但味道鲜美颜色也会很好看。
冻鱿鱼的家常做法?
食材:速冻鱿鱼350克,青红椒各半个,洋葱1个,葱姜适量,耗油1勺,盐适量,糖适量,油适量,料酒适量
步骤:
1、鱿鱼解冻,洗净改刀切小段洋葱,青红椒切丝。
2、锅中适量清水烧开放入料酒倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
3、热锅入油7分热,入葱姜爆香调入耗油翻炒数下。
4、倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
5、将洋葱,青红椒丝倒入锅内炒至断生
6、依口味调入烫,盐,快速翻炒均匀即可
不辣铁板鱿鱼家常做法?
用料:鱿鱼1只,青椒1个,洋葱半个,料酒2勺,孜然粉1勺,耗油1勺,盐1勺
步骤:
1、鱿鱼抄水再切,洋葱,青椒,切丝。
2、锅里热油下鱿鱼先炒,鱿鱼一定要爆炒出香味。
3、放入洋葱,青椒一起炒多炒一会儿再放入生抽加一点水焖2—3分钟,再放入耗油,盐,孜然粉即可
铁板鱿鱼怎么做好吃一学就会的铁板鱿鱼的做法?
1、配料:鱿鱼1条;洋葱适量;青椒适量,姜蒜适量;具体做法如下。
2、准备一条鲫鱼,从后背破开,洗尽里面的黑膜,背后划几道口子,加盐、味精料酒、姜丝、腌一下入味。
3、青椒洋葱切块不要太大,姜切丝蒜切末干辣椒切段。
4、铁板烧热把鱼下铁板煎多放点油先不要加蒜和姜丝下去。
5、鱼煎到金黄时加蒜末姜丝辣椒花椒下去爆出香味。
6、加盐、味精、老抽、生抽、白糖、料酒下去,再加一点水,水要没过鱼,煮开后加一点点的米醋,盖锅盖煮久一点,让鱼把味道煮进去。
7、开始收汁时关火,差不多鱼肉的味道都进去了盖锅盖,闷一小会即可
萨莉亚的烤鱿鱼怎么做?
原料
鱿鱼10条,竹签10根
步骤1、我们将鱿鱼去掉内脏,撕掉外皮,剪开后边缘改花刀,接着将它们放入碗中加入葱姜,料酒,抓拌均匀腌制十分钟
步骤2、锅中烧油,油热放入鱿鱼,煎至金黄熟透,取出用竹签串好备用,在另一个碗中放入适量的蒜蓉辣酱,蚝油,白糖,辣椒油
步骤3、接着将它们搅拌均匀刷在鱿鱼上面,最后撒上熟芝麻,孜然粉和辣椒面,即可开吃啦。