提及糖尿病人为什么不能吃竹笋？以及为什么要说菜不养人笋和蕨？的相关内容，许多人不太了解，来看看小妍的介绍吧！
糖尿病人为什么不能吃竹笋？
糖尿病患者应防止总热量摄入过多，并注意各种营养素的平衡。竹笋属于低糖、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。糖尿病患者可以吃。\r
竹笋含有膳食纤维，我们常说是粗纤维，可以降低血糖和血脂，还可以帮助排便顺畅。而且，竹笋含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等，经常食用竹笋能促进胃消化，增加食欲，常吃竹笋，更适合糖尿病患者。\r
但是，糖尿病患者应该吃清淡的饮食，不要吃加工过的竹笋
为什么要说菜不养人笋和蕨？
笋是很美味的一道菜，而且营养丰富，但是对于古人来说，笋有一个无法接受的缺点，那就是笋会刮油脂，他们甚至觉得吃一天笋，要刮去三天的油！
而蕨菜含粗纤维，能增强肠胃蠕动，帮助消化。
所以吃笋和蕨，对于饥饿的人来说，无疑是雪上加霜。
