提及莲蓉馅做法金粒籽？以及莲蓉馅太甜了怎么中和？的相关内容，许多人不太了解，来看看小智的介绍吧！
莲蓉馅做法金粒籽？
材料
鲜莲子500克，细砂糖300克，花生油135克。
做法
1.鲜莲子洗净后去芯（我买的是去过芯的，如果是用干莲子要先用清水浸泡至软去芯再煮）。
2.加入没过莲子的清水，煮至莲子软烂。
3.煮好的莲子冷却，倒入料理机的搅拌杯里，搅打成泥状。
4.炒锅烧热，加入一大勺花生油和2大勺细砂糖，炒化。
5.倒入莲子泥，不断翻炒，使莲子泥与糖、油混合至吸收。倒入剩下的全部细砂糖，用中火加热并不断翻炒至莲子泥沸腾，转中小火。
6.持续用中小火翻炒，炒的过程中分多次加入花生油。每一次都翻炒至莲子泥将花生油完全吸收后再加下一次。
莲蓉馅太甜了怎么中和？
最好的办法就是再加入一些馅料，让过高的含糖量得以稀释。也可以把莲蓉馅用干净的水浸泡一下捞出来攥干了使用，把浸出糖分的水倒掉。
不建议使用加入其他调味料掩盖和中和甜味的做法，因为含糖量没有变化，欺骗味觉后摄入过多的糖会有害健康
