提及白水烀肘子做法？以及肘子蹄膀有区别吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！
白水烀肘子做法？
材料
猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。
操作
1、猪肘洗净，用刀竖切几道口。
2、锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮末和杂质。
3、水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。
4、加葱、姜、八角、适量盐，大火煮。
5、开锅后，大火5分钟，然后转中火15分钟，关火。
6、猪肘取出放凉后，手撕肉装盘。
7、把手撕白菜叶扔进高压锅的煮肘子的汤汁中，大火煮。
8、开锅后，马上关火，撒入手撕猪肘肉和香菜碎葱花即可。
肘子蹄膀有区别吗？
肘子蹄膀没有区别。肘子是比较常见的一种食材，适当食用肘子能够给人体提供营养，如优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素等。
但肘子属于比较油腻以及热量比较高的食物，在食用过多或者是经常食用的情况下，就有可能会导致当中的脂肪堆积。
