提及炒牛肉的配方？以及牛心菜的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小扬的介绍吧！
炒牛肉的配方？
主料：
牛肉800g
辅料：
青椒30g、油5g、盐5g、料酒10g、葱丝10g、蒜10g、酱油10g
方法/步骤
1、牛肉切成条，青椒切段，蒜切片。
2、起锅热油，倒入牛肉条，倒入葱，蒜，青椒煸炒。
3、加入酱油，料酒翻炒，加盐调味即可出锅装盘。
牛心菜的做法？
食材:
洋白菜1棵、盐1小勺、黄豆酱油少许、花椒少许、干辣椒1根
步骤:
1、洋白菜洗净，去梗，切成均匀大块备用
2、炒锅烧热后加入适量色拉油，加热，放入适量花椒，爆香后捞出，再放入1根干辣椒爆香
3、将洋白菜放入锅中，翻炒片刻，加入适量酱油翻炒，再放入1小勺盐，继续翻炒片刻，待菜叶变软变熟，即可出锅。
