提及甜酸猪脚的做法？以及甜酸猪脚怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小安的介绍吧！
甜酸猪脚的做法？
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！
3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅。
甜酸猪脚怎么做？
甜酸猪脚的做法如下：1.原材料：猪脚，青红椒，葱，姜，蒜。
2.猪脚处理：洗净后切成小块，用沸水焯水捞出控干备用。
3.炸猪脚：热锅凉油烧热，下猪脚炸至金黄色捞出沥油。
4.备料：锅中油热后加入葱姜蒜翻炒后加入青红椒翻炒出香味。
5.调味：加入糖、醋、老抽和盐翻炒均匀后加入炸好的猪脚块翻炒一会出锅。
甜酸猪脚的做法较为简单，只需准备好材料和调料，制作步骤也相对简单易懂。
原因：甜酸猪脚的做法不需要太多复杂的工序和烹饪技巧，只需要将猪脚处理干净并用适量的调料调味即可。
做甜酸猪脚时还可以添加口感更好的配料如红枣、胡萝卜等，这些配料不仅可增加其口感，而且还有不错的养生功效。
