提及菜籽油的优点和缺点？以及长期吃菜籽油好不好？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兴的介绍吧！
菜籽油的优点和缺点？
优点：菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
缺点：菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的食用油，导致芥酸过多地在体内蓄积，就容易引发血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
长期吃菜籽油好不好？
长期吃菜籽油不好。因为长期食用一种油营养单一，不利于身体健康。菜籽油虽好，农药残留低，富含不饱和脂肪酸，但应配合花生油，芝蔴油，葵花油等食用。
