提及年轮蛋糕怎么做？（年轮蛋糕卷怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小发的介绍吧！
年轮蛋糕怎么做？
年轮蛋糕看起来似乎很平淡，但制作繁琐必须要具备持久力和耐心，需要把配制好的面糊（鸡蛋、奶油、日海藻糖、蛋糕粉制成的面糊）均匀浇在特制的旋转炙叉上，送进烤炉里烘烤，烤好后取出，再均匀浇一层后，如此反复多回，才能实现年轮蛋糕的美丽层层环纹，最初的年轮蛋糕普遍是蛋奶的黄色，但经过我们的各种改良，增加了抹茶、草莓、巧克力等口味，让年轮蛋糕有了更丰富的色彩和口感。
年轮蛋糕卷怎么做？
1、备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。
2、再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。
3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。
4、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。
5、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。
6、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。
7、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。
