提及豆角的正宗做法？以及炖豇豆家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小长的介绍吧！
豆角的正宗做法？
食材：豆角220克、蒜末12可、葱末12可、姜末10克、辣椒粒5克、食用油适量、盐适量、十三香4克、美极鲜1勺、蚝油1勺、料酒1片。
做法
1、豆角去老筋，摘成段。
2、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油。
3、热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香。
4、放入焯好水的豆角煸炒。
5、加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒。
6、继续煸炒至水份干即可装盘。
炖豇豆家常做法？
炖豇豆是一道简单易做的家常菜，下面是炖豇豆的步骤：
材料：
豇豆500克、肉丝或鸡丝适量、盐适量、葱姜适量、豆腐适量、清水适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。
步骤：
1.将豇豆洗净，去掉两端的蒂；
2.肉丝或鸡丝加料酒、盐、生抽腌制10分钟；
3.开火放油，爆香葱姜；
4.倒入腌好的肉丝或鸡丝，炒匀；
5.放入清水，豆腐以及豇豆；
6.加盐略微调味，然后煮开转小火；
7.炖20-30分钟至豆熟、肉烂，最后放入鸡精即可。
炖豇豆做法简单，吃起来健康美味，是一道营养丰富的家常菜肴。
