提及冰淇淋可以做哪些甜品?以及冰淇淋糖的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小雷的介绍吧!
冰淇淋可以做哪些甜品?
冰淇淋三明治.面包切开,冰淇淋夹在面包里就可以了,很简单做.不过面包的选取要注意:不要用切片面包,最好用没有内馅的椭圆或者圆面包,有点点韧性的.偶用菠萝包试过,效果还可以
冰淇淋糖的做法?
冰淇淋糖通常是一种用来装饰冰淇淋或其他甜点的糖霜,味道甜美,口感柔软。以下是冰淇淋糖的做法:
材料:
1.砂糖1杯
2.水1/4杯
3.柠檬汁1汤匙或白醋一小勺
步骤:
1.准备烤纸和橡胶刮刀
找一张烤纸铺在平坦的桌面上或烤盘上,并准备好橡胶刮刀,用来搅拌糖浆。
2.烧制糖浆
将砂糖、水和柠檬汁放入平底锅中,用中火加热搅拌,直到糖完全溶解。然后改用小火煮沸,并不断搅拌,直到糖浆达到148摄氏度。
3.泼淋烤纸
将热糖浆均匀地泼淋到烤纸上,然后用橡胶刮刀迅速散开。可以根据需求调整糖浆的浓度,如果想要浓密一些的糖浆,可以继续加热。
4.待凉
将烤纸平放在桌面或烤盘上,等待糖浆完全凉透,用手或刮刀将其撕成适当大小的碎片即可。
5.加入冰淇淋中或其他甜品
将制好的冰淇淋糖撒在冰淇淋、蛋糕、甜点等食品上,增加口感。
总之,冰淇淋糖制作简单,可以用来装饰冰淇淋、蛋糕或其他甜点。制作时需要注意火候和溶解度的调整,以获得适当的口感。