提及鱿鱼家常做法？以及鱿鱼的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小芷的介绍吧！
鱿鱼家常做法？
主料：2个鱿鱼
配料：适量盐、适量酱油、适量芥末、适量花椒、适量柠檬汁、适量姜片、适量料酒
制作步骤
1、将鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头，然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净备用。
2、锅中加水，入花椒、姜片煮至水沸。
3、加料酒入内。
4、加入适量的精盐。
5、将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟（鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可）。
6、将鱿鱼捞起放入冰水中降温。
7、将放入冰水冰镇过的鱿鱼捞起改刀后装碟。
8、日本酱油少许，绿芥末适量。
9、放入碗中调匀备用。
10、将芥末汁淋在切好的鱿鱼中，再淋入柠檬汁即可。
鱿鱼的做法？
食材
鱿鱼500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量
做法
1、鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用，
2、洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末
3、锅中适量油加热，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入辣椒洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀
4、淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可！
